题目内容

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的说法出自哪本书?

A. 尚书
B. 黄帝内经
C. 史记

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中国人的进餐方式是怎样的?

A. 使用筷子
B. 用刀叉
C. 直接用手抓食

中国独有的烹调技法是什么?

A. 炒
B. 烧烤
C. 腌制

今天,举世闻名的北京烤鸭,是源于哪里?

A. 北京
B. 山东
C. 山西

中国菜系的划分,比较主流的观点是,先有四大菜系,它们是:

A. 川、鲁、苏、粤
B. 川、鲁、苏、皖
C. 鲁、苏、皖、浙