冰是水在低温条件下的一种形态,然而生活中发现,在我国北方的冬季,河流往往是表面结冰而深层依然是流动的水。对于此种现象,原因是( )。
A. 水固化成冰时会释放出热量
B. 表面冰层具有隔热保温作用
C. 水在0℃左右具有热缩冷胀的性质
D. 气温尚未低到使河流整体冰冻的程度
下列说法错误的是( )。
A. 山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味
B. 高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期
C. 茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂
D. β-胡萝卜素作为食用性色素,可以用于食品调色
用橡皮擦可以去掉铅笔字迹,原因是( )。
A. 橡皮可以吸附石墨
B. 橡皮可以溶解石墨
C. 橡皮与石墨相互排斥
D. 橡皮刮破纸张表面
( )被誉为“空气维生素”,有利于人体的身心健康。
A. 水蒸气
B. 负氧离子
C. 氢气
D. 氮气
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