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干燥初期,物料水分含量较多,物料表面停留有一层______ 水,水分从物料内部______ 速率大于表面汽化速率,表面汽化的______ 推动力保持不变,是恒速干燥阶段。

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防腐剂和抗氧剂的选择:注意其在油、水中的______ 系数,以保证它在两相中均应达到有效浓度。

各种分散体的表面积排序正确的是( )

A. 溶液剂>混悬剂>散剂>颗粒剂>胶囊剂>片剂>丸剂。
B. 溶液剂>混悬剂>颗粒剂>散剂>胶囊剂>片剂>丸剂。
C. 溶液剂>混悬剂>散剂>胶囊剂>颗粒剂>丸剂>片剂。

干冰气化现象属于( )

A. 既属于物理变化也属于化学变化
B. 化学变化
C. 物理变化 。

下列选项中,属于受氢键的形成影响的选项有( )

A. 熔点;
B. 溶解度;
C. 蛋白质的空间构型;
D. 沸点。

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