题目内容

下列对于油脂中的脂肪酸结构上的特点的描述不包括哪一点？（）

A. 绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子
B. 不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构
C. 脂肪酸通常不带支链
D. 不饱和脂肪酸分子的双键为反式结构

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羧酸衍生物的水解、醇解和氨解反应的机理是( )

A. 亲核取代－消去
B. 亲电取代－消去
C. 亲核加成－消去
D. 自由基反应

下列羧酸中，不容易发生脱羧反应的是（）

A. 乙二酸
B. 乙酸
C. 丙二酸
D. 乙酰乙酸

下列酸中，酸性最强的是( )

A. 丙酸
B. 乙酸
C. 三氯乙酸
D. 三氟乙酸

能够区别甲醛和乙醛的试剂是（）

A. ehling 试剂
B. enedict
C. Schiff试剂
D. Tollens 试剂