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茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

茶叶用量根据不同的茶具、不同的茶叶等级而定，细嫰的茶用量多。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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