题目内容

A型题脂肪的主要食物来源是（）

A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油

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A型题谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B1+烟酸
D. 烟酸
E. 维生素B2+烟酸

A1/A2型题分泌性中耳炎病因不包括（）。

A. 咽鼓管功能阻塞
B. 腺样体肥大
C. 慢性鼻窦炎
D. 过敏性鼻炎
E. 梅尼埃病

A1/A2型题与继发性萎缩性鼻炎有关的因素是（）。

A. 家族中有两人以上患有萎缩性鼻炎
B. 营养不良
C. 内分泌功能紊乱
D. 鼻腔手术时下鼻甲切除过多
E. 患有自身免疫性疾病

A型题维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（）

A. 盐酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 硫酸盐
D. 硝酸盐
E. 磷酸盐