题目内容

采样用具具有保护样品的功能。

A. 对
B. 错

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加入饱和苦味酸溶液约（）需要（），切勿使滤液与苦味酸混合加入的苦味酸溶液层不超出总液体体积的（）。

食品的质量特性包括食用特性。

A. 对
B. 错

醋酸镁、硝酸镁可做为助灰化剂。

A. 对
B. 错

碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为糖。