题目内容

蛋白质变性后______。

A. 多肽链长度变短，溶解度增加
B. 多肽链数量变多，溶解度降低
C. 易被蛋白酶水解，稳定性降低
D. 易聚集发生沉淀，对蛋白酶表现一定抗性

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二面角/拉氏构象图(Ramachandran构象图)

有一种纤维状蛋白，是一个双股的α-螺旋的卷曲螺旋(α-helix coiled coil)，蛋白质分子质量为88ku，平均每个氨基酸残基为110u。那么分子长度为______。

A. 60nm
B. 120nm
C. 288nm
D. 800nm

镰刀状细胞贫血病是由于血红蛋白______。

A. β-亚基缬氨酸发生了突变
B. α-亚基谷氨酸发生了突变
C. β-亚基谷氨酸发生了突变
D. α-亚基缬氨酸发生了突变

蛋白质折叠成天然构象______。

A. 需要提供能量
B. 需要微量巯基乙醇存在
C. 主要靠二硫键
D. 主要靠次级键