题目内容

关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是

A. Cl-是其激活剂
B. 淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C. 淀粉酶作用的最适宜pH6.9～7.0
D. 测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
E. 淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

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