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烹饪原料的选择与搭配如何做到满足人体的各种营养需要？

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三生面是指在十成面粉中，用沸水烫熟七成，再与三成冷水面糅合成面坯。

A. 对
B. 错

层酥制品，在开酥时应少用面粉，卷筒时尽量卷紧。

A. 对
B. 错

克汀病

（）是在前苏联米格-21战斗机的基础上研制的单座单发轻型超音速战斗机，主要用于国土防空和夺取战区制空权，并具有一定的对地攻击能力。