题目内容

A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 维生素B1
D . 维生素C

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A . 粉心粉
B . 高筋粉
C . 低筋粉
D . 全麦面粉

A . 维生素B2
B . 维生素C
C . 蛋白质
D . 脂质

A . 离心
B . 加热
C . 过滤
D . 洗涤

A . 在冷冻柜中销售的肉品
B . 冰冷坚硬的肉块
C . 经过一定的屠宰过程及兽医检验的肉品
D . 经过一定的降温过程,特别是(急速冻结),让肉品中心温度在最短时间内降至-18℃以下者

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