食品的外观性状,如颜色、大小、形状、透明度、充气状况等,主要依靠()检验来评价。
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当α值范围为0.01＜α≤______ 时，表明存在差异的程度是显著。
消费者试验中,当评价样品一个以上的指标时,这些指标会发生相互影响,例如,品评人员出现对产品总体喜爱程度高的样品其各项单独指标打分也偏高的现象,称为______ 效应。
差别检验法主要分为总体差别检验和______ 差别检验两大类。
感官评定时,样品的组合应坚持平衡的原则,样品的呈送应采取______ 的方法,以保证每个样品总体上在同一位置出现的机会均等、次数相同。
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