题目内容

号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是。

A. 鱼香肉丝B.麻婆豆腐C.宫保鸡丁D.回锅肉
B. 麻婆豆腐
C. 宫保鸡丁
D. 回锅肉

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“扁食、娇耳”是中国传统食品的别称。

A. 馄饨B.麻花C.饺子D.月饼
B. 麻花
C. 饺子
D. 月饼

中国茅台酒的酒度为53 度,是指。

A. 每100 克酒中含有乙醇53 克
B. 每100 克酒中含有乙醇53 毫升
C. 每100 毫升酒中含有乙醇53 毫升
D. 每100 毫升酒中含有乙醇53 克

花茶是利用作为基本原料进行窨制后的加工茶。A.红茶

A. 绿茶
B. 乌龙茶
C. 白茶

“色绿、形美、香郁、味醇”是茶的品质特征。A.信阳毛尖

A. 君山银针
B. 龙井
C. 奇兰