题目内容

葱、姜、蒜、胡椒等既有消除肉类特殊异臭，又有增加风味的作用。

A. 对
B. 错

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劳动协作主要有：同岗位协作；集体协作；工序之间的协作；上下级相互之间的协作。

A. 对
B. 错

在一般筵席中，冷盘的数量约占20%。

A. 对
B. 错

新《段规》中限度表内，段修无数据而辅修有数据者，须修理至图样原型（包括公差）。

A. 对
B. 错

组装制动缸杠杆支点螺栓时，须安装弹簧垫圈和开口销。

A. 对
B. 错