中餐宴会组织准备工作全部就绪后,宴会负责人要对__做一次全面的检查（）
A. 卫生
B. 设备
C. 物品
D. 安全
E. 服务员仪容仪表
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茶树的原产地是在我国西南部的原始森林中,是一种山茶属植物（）
洗碗机洗涤餐具的步骤有（）
A. 清洗
B. 倒刮
C. 冲刷
D. 卸架
E. 收盘
餐饮部的人力资源管理对__等都具有十分重要的意义（）
A. 提高餐厅服务质量
B. 提高劳动效率
C. 降低管理难度
D. 降低用工费用
E. 提高职工的积极性
啤酒通常以__来衡量其口味与颜色（）
A. 原料
B. 酒精含量
C. 麦芽汁浓度
D. 酒度
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