出口水产品生产企业使用下列哪些物质须向检验检疫部门备案（）
A. 食盐
B. 保水剂
C. 面包糠
D. 防腐剂
下列哪些是物理危害（）
A. 清洁工具上的脱落物;
B. 消毒剂残留;
C. 无保护装置的照明设备的碎片;
D. 设备上使用的润滑油
出口国的海关应对出口水产品的过程中是否混入进口国所规定的对人体构成危害的物质进行定期监督检查，并对结果进行记录及管理（）
A. 处理；
B. 制作；
C. 加工；
D. 捕捞
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故（）
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