题目内容

酰化能力最弱的是()

A. 苯甲酰氯
B. 苯甲酸酐
C. 苯甲酸乙酯
D. 苯甲酰胺

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能与Benedict(班乃德)试剂作用产生砖红色沉淀的糖是()

A. 麦芽糖
B. 糖原
C. 蔗糖
D. 淀粉

可以用Tollens(托伦)试剂鉴别的是()

A. 乳酸和甲酸
B. 甲酸和乙酸
C. 乙酸和草酸
D. 乳糖和半乳糖

下列碳酸衍生物中具有强碱性的是()

A. 丙二酰脲
B. 缩二脲
C. 尿素
D. 胍

直链淀粉结构中含有的苷键是()

A. α-1,4苷键
B. β-1,4苷键
C. α-1,6苷键
D. β-1,6苷键