题目内容

蛋白质对紫外光吸收主要决定于( )

A. 含硫氨基酸
B. 脂肪族氨基酸
C. 碱性氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 亚氨基酸

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关于氨基酸描写错误的是( )

A. 半胱氨酸含巯基
B. 蛋氨酸与半胱氨酸都含S
C. 酪氨酸和丝氨酸都含羟基
D. 天冬氨酸和谷氨酸都含两个羧基
E. 脯氨酸和苯丙氨酸都含苯环

天然蛋白质中不存在的氨基酸是( )

A. 半胱氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 瓜氨酸
D. 蛋氨酸
E. 色氨酸

测得某生物样品含N为0.01g/g,则该生物样品含蛋白质量是( )

A. 6.25%
B. 3.15%
C. 12.5%
D. 2.5%
E. 14.5%

组成蛋白质的基本单位是( )

A. L—α一氨基酸
B. D—α一氨基酸
C. L—β一氨基酸
D—β一氨基酸
E. D—γ一氨基酸