题目内容

以下哪些属于浪费（）

A. 蛋壳
B. 咖啡渣
C. 餐线上剩余的食品
D. 土豆皮
E. 炸过的食用油

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以下哪些不可以放进透明残渣桶（）

A. 一次性手套
B. 过期牛奶
C. 土豆皮
D. 西红柿蒂
E. 塑料袋

“产品”的关键点（）

A. 基于标准菜谱和预测分量生成采购订单，提前一周提交订单
B. 根据采购订单，双方验收
C. 对不合格产品，发送《产品不合格报告》
D. 原材料正确入库，并在SCM系统确认订单

新垣结衣来自（）

A. 栃木
B. 横滨
C. 名古屋
D. 冲绳

“事后分析”关键点（）

A. 原材料质量分析
B. 出品加工熟制分
C. 产品组合创新分析
D. 销售技巧分析
E. 服务质量分析
F. 剩余数据分析