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热汤的出品及提供使用的温度是()

A. 10℃左右
B. 65℃以上
C. 80℃以上
D. 100℃

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某餐厅准备在周一到周五的上午9:00~12:00进行“买一送一”的推销活动。餐厅每月的固定成本额是200000元,餐厅要求获得月利润为100000元,折价前的变动成本率是60%,要想获得与折扣前同样的利润,则折价后需达到的销售额是()

A. 750000元
B. 800000元
C. 1000000元
D. 1200000元

某饭店有客房300间,年平均出租率为60%,茶叶单房配备数为每天3包,则该饭店客房部茶叶的年度消耗定额为()包

A. 197100
B. 219000
C. 282500D

对品牌的联想性/区隔性进行评估,其指标不包括()

A. 企业联想
B. 品质认知
C. 价值认知
D. 品牌个性

计算客房收益(RevPAR)的公式是()

A. 实际平均房价×客房出租率
B. 实际平均房价/客房出租率
C. 实际客房营业额×全部房间数
D. 实际客房营业额/已售房间数
E. 实际客房营业额/全部房间数

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