新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干（）
A. 轻杀青
B. 轻做青
C. 轻揉捻
D. 轻通风
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中国现在的茶叶感官审评方法执行的是（）
A. GB/T14487-2008
B. NY/T787-2004
C. GB/T23776-2009
D. GB/T23776-2018
是中国古代茶文化发展的鼎盛时期（）
A. 宋代
B. 唐代
C. 明代
D. 清代
当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时（）
A. 茶汤发暗,滋味变淡
B. 茶汤变绿,滋味醇厚
C. 茶汤发暗,滋味醇厚
D. 茶汤变绿,滋味变淡
黑茶与其它茶类加工显著不同的工序是（）
A. 做青
B. 闷黄
C. 渥堆
D. 发酵
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