题目内容

食物中毒是指()。

A. 食用了含有化学性有毒物质的食物
B. 食用了含有寄生虫卵的食物
C. 酗酒引起的呕吐
D. 长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

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食谱营养的评价不包括（）。

A. 三大产能营养素的供能比例是否合理
B. 烹饪方法是否合适
C. 食谱是否有创新性
D. 食谱中五大类食物是否齐全

政府购买的最主要方式是_______。

A. 公开招标选购
B. 议价合约选购
C. 日常选购
D. 正常购买

膳食调查表数据库中食物编码变量长度一般为（） 

A. 六位
B. 二位
C. 一位
D. 十一位

尿液留取后应()。

A. 冷藏一段时间后送检
B. 立即送检
C. 静置一小时后送检
D. 随便什么时间送检