冻是将富含蛋白质的原料放入水锅中加热,经冷却形成凝胶体再食用的一种方法。()
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微生物是一群形体极小、结构简单的生物体,要用显微镜才能看见,甚至要用电子显微镜才能观察清楚,因此把这类生物叫做微生物。()
刀工美化的作用有:便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于咀嚼,便于美化菜肴的形态,便于掌握菜肴的产地。()
某日深夜,刚在公司加班后回家的某公司女职员小林,路过一条偏僻小巷时遭到歹徒抢劫。歹徒手持小刀,声称不交出钱财就要杀人。小林不得已交出了手机、项链、钱包等物。歹徒接过财物,又拉住小林,威胁着要小林陪他玩玩。小林无法挣脱,突然拣起脚下碰到的一块砖头向歹徒头部砸去,歹徒应声倒地。小林迅即脱身并打电话报警。此歹徒后经抢救无效而死亡。问:小林的行为是否属于正当防卫?为什么?