题目内容

饭店全面质量管理的基本方法是()

A. PDCA工作循环法
B. ABC分析法
C. 树枝图法
D. 对策表

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计划职能的作用有()

A. 确定了饭店统一行动的目标
B. 充分利用饭店各种资源
C. 增强适应环境变化的应变能力
D. 协调各部门的工作

下列关于商务型饭店的消费者的特点描述正确的是()

A. 以商务旅行者为主
B. 大多是公费消费者
C. 注重饭店的品位
D. 对价格不太敏感

饭店目标管理的实施的步骤有()

A. 监督与检查
B. 计划和决策
C. 实现自我管理
D. 控制和协调

()为“组织理论之父

A. 法约尔
B. 泰勒
C. 梅奥
D. 韦伯