藤椒文昌鸡操作关键点有哪些()。
A. 斩鸡时,不要鸡头、鸡脚、鸡脯肉
B. 斩鸡时要去掉相应的边角料,及大的鸡骨
C. 泡热的鸡一定要放冰水里泡凉及冷藏
D. 斩出来的鸡不能过夜
2020年集团资金管理总体思想()
A. 统一归集、统一管理、全面预算、分灶吃饭
B. 统一归集、统一管理、自给自足、分灶吃饭
C. 统一归集、统一管理、收支分离、分灶吃饭
D. 统一归集、统一管理、资产盘活、分灶吃饭
烘焙课自营的供应商提供的原材料,不需要提供的证件()
A. 条码证
B. 营业执照
C. 生产许可证及明细表
D. 检验报告
打断争论是“六顶思考帽”中哪顶思考帽的重要工作是()。
A. 白色思考帽
B. 蓝色思考帽
C. 黑色思考帽
D. 黄色思考帽