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简答题食品中的离子、亲水性物质、疏水性物质分别以何种方式与水作用？

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为了记录拆卸中了解到的装配关系，便于拆散零件后能顺利装配复原，通常应画出装配示意图。

A. 对
B. 错

轨道车、在区间被迫停车不能继续运行时，应立即按规定做好防护，如影响邻线行车时，应使用短路线对邻线轨道电路进行短接，同时做好防护。发现列车开来时，应鸣示一长三短警报信号。

A. 对
B. 错

轨道车、在区间被迫停车不能继续运行时，已请求救援且故障排除后，在撤销救援请求未被批准前，严禁动车。

A. 对
B. 错

调车作业时，扳道人员应、一看、二扳、三确认、四显示。

A. 对
B. 错