题目内容

以下属于瓯菜地域特性的有( )。

A. 清淡质朴的口味
B. 鲜辣适宜的风味
C. 海产为主的食材
D. 重油重芡的烹制

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瓯菜三绝,指的是( )

A. 清汤鱼丸
B. 爆墨鱼花
C. 三丝敲鱼
D. 锦绣鱼丝

被称为“宋元四大南戏”的是哪几部剧目( )

A. 《杀狗记》
B. 《琵琶记》
C. 《荆钗记》
D. 《刘知远白兔记》
E. 《拜月亭记》》

“商人”名称的由来与商朝兴亡相关,而中国古代商业产生于先商时期。( )

秦汉时期,第一次正式提出了“重农抑商”政策。( )