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形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是()。

A. 脂肪在酶的作用下形成的水解物质
B. 蛋白质在酶的作用下形成的水解物质
C. 糖元在酶的作用下形成的水解物质
D. 碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质

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A. 胸部疼痛
B. 呼吸困难
C. 咯血
D. 发绀
E. 精神错乱

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