题目内容

法定单位中非10进的单位如（）均不得使用SI词头构成倍数、分数单位。

A. 分（’）
B. 小时（h）
C. 天（d）
D. [角]度（°）
E. nm

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烟熏保藏处理时，食品被污染致癌的物质有（）

A. 有机酸
B. 酚类物质
C. 羰基化合物
D. 烃类物质

关于校准与检定，下列说法正确的是（）。

A. 检定是对计量器具的计量特性进行全面评定
B. 校准主要是确定计量器具的量值和误差
C. 检定具有法制性
D. 校准没有法制性
E. 校准不判断计量器具的合格与否

食品冷藏适宜温度范围是（）

A. -2～15℃
B. -12～-38℃
C. 4～8℃
D. -5～20℃

一般来说检测工作质量保证体系由（）组成。

A. 检测过程质量保证
B. 仪器与检测环境保证
C. 质量事故处理
D. 检测前的样品处置