食品物料冻结时，冻结的速率愈快，食品物料内形成的冰结晶愈（），分布也愈（）。
A. 小、不均匀
B. 大、不均匀
C. 小、均匀
D. 大、均匀
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电阻器可分为实芯电阻器、线绕电阻器及（）。
A. 非线绕电阻器
B. 合金型电阻器
C. 非金属膜电阻器
D. 合成型电阻器
（）是农业发展的动力。
A. 人类选择
B. 自然选择
C. 人工杂交
D. 自然杂交
质量管理体系文件的编写应掌握以下原则（）。
A. 可宣贯的原则
B. 可管理原则
C. 系统全面的原则
D. 有效协调的原则
E. 可操作性强的原则
室内塑料护套线配线时，在距开关、插座和灯头（）处需设置线卡的固定点。
A. 20～50mm
B. 50～100mm
C. 150～200mm
D. 250～300mm
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