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构成牛乳味道的成分是挥发性脂肪酸及其他挥发性物质。

A. 对
B. 错

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腊肉加工在烘烤时，温度为80—90度，烘烤40—48小时。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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