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利用加入膨松剂调制面团的方法称为化学膨松法。（)

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因误食而引起的化学性食物中毒也较常见。（)

麦类制品是面点中制法最多、比重最大、花色繁多、口味丰富的大类制品。（)

用（）法画组合体的正等轴测剖视图，可先画出其完整的正等轴测图。

A. 换面
B. 旋转
C. 中心投影
D. 先画外形再作剖视

心理卫生研究的基本原则包括（)

A. 发展性原则
B. 前瞻性原则
C. 回顾性原则
D. 整体性原则
E. 客观性原则