题目内容

煎是在平底锅内加少量油，依靠（）和油的热传递，使生坯成熟的方法。

A. 辐射
B. 锅体
C. 热对流
D. 热辐射

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煎制法使用的锅体一般为（）锅。

A. 平底
B. 圆底
C. 深底
D. 浅底

通常所说的“病毒”是指----------（）。

A. 细菌感染
B. 生物病毒感染
C. 被损坏的程序
D. 特制的具有破坏性的程序

道德的基础是（）。

A. 利益
B. 思想
C. 工作
D. 效益

轧皮机可使组织松散的面坯变成紧密的、具有一定（）的成型面片。

A. 性能
B. 筋性
C. 韧性
D. 厚度