题目内容

面筋的含水量是鉴定面粉品质的主要指标()

查看答案
更多问题

蛋黄不含胶体物质,无法保留空气()

二次发酵法比一次发酵法的饧发时间更多()

面粉加工越精细,所含的维越多维生素()

制作姜饼,要放clove()

答案查题题库