题目内容

下列有关糖醇的说法正确的有()

A. 有糖加氢还原制成
B. 化学性质稳定
C. 对微生物稳定性好
D. 易引起龋齿
E. 可调理肠胃

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有关合成甜味剂说法正确的是()

A. 化学性质稳定
B. 不提供能量
C. 甜度高
D. 价格低
E. 会引起牙齿龋齿

下列不属于合成甜味剂的是()

A. 甜菊糖
B. 麦芽糖醇
C. 山梨糖醇
D. 甜蜜素
E. 甘草素

下列甜味持续时间较长的是()

A. 安塞蜜
B. 甘草素
C. 甜蜜素
D. 蔗糖

有关山梨糖醇的说法正确的有()

A. 具有很大的吸湿性
B. 在水溶液中不易结晶析出
C. 能整合各种金属离子
D. 是合成甜味剂
E. 化学性质稳定