上海市《餐饮服务单位食用油使用指南》明确规定,连续煎炸食品的食用油累计期限使用不得超过(),煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过()?
A. 18小时/4天
B. 12小时/3天
C. 12小时/2天
D. 20小时/5天
急性氨基甲酸酯类农药中毒可用()()
A. 胆碱酯酶复能剂
B. 抗胆碱药
C. 两者均可
D. 两者均否
下列4种合格的食用植物油中,相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是?()
A. 花生油
B. 棉籽油
C. 葵花籽油
D. 棕榈油
男,44岁。3年前体检时发现HBsAg阳性。近1年ALT反复升高,口服“保肝”药物治疗。3周前过度劳累后出现食欲下降,尿黄,明显乏力。逐渐出现腹胀、尿量减少入院。查体:神志清楚,反应迟钝,扑翼样震颤阳性,腹部臌胀,无压痛及反跳痛,移动性浊音阳性。实验室检查ALT176U/L,,Tbil432μmol/L凝血酶原活动度32%。该患者最可能的诊断是()
A. 慢性乙型肝炎
B. 慢性乙型肝炎急性发作
C. 慢性重型乙型肝炎
D. 急性黄疸型肝炎
E. 乙肝肝硬化,活动期,失代偿期