题目内容

中式面点工艺中常用猪油制作酥皮类、（）的点心。

A. 花式类
B. 单酥类
C. 杂粮类
D. 米粉类

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一般的书柜的深度大约是（）mm。

A. 300
B. 500
C. 600
D. 800

加强个人维度的（），引导员工主动参与内部市场运营。

A. 绩效考核
B. 考核奖惩
C. 业绩考核
D. 员工奖惩

（）能够提供Sysplex范围内的计数器，方便某些需要唯一流水号的应用。

A. NAS
B. NBS
C. NCS
D. PR/SM

植物油凝固点一般较低，面点中主要用于（）和作为熟制时的传热媒介。

A. 拌馅
B. 调面
C. 和面
D. 拉面