B1型题 长期食用体内含甲基汞的鱼贝类可致（）
A. 高铁血红蛋白症
B. 痛痛病
C. 黑脚病
D. 水俣病
E. 变性血红蛋白血症
A1型题 下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（）
A. 由Ca和C-COOH组成
B. 由Ca和CO2组成
C. 由C和N组成
D. 肽键有一定程度双键性质
E. 肽键可以自由旋转
B1型题 说明水质好转过程的是（）
A. 耗氧作用>复氧作用
B. 耗氧作用<复氧作用
C. 耗氧作用=复氧作用
D. 氧垂曲线溶解氧的最低点>4mg/L
E. 氧垂曲线溶解氧的最低点<4mg/L
A1型题 食物中毒是（）
A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. 食源性疾病的总称
C. 有毒食物引起的急慢性中毒
D. 经食物传播的各种疾病
E. 正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病
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