题目内容

炸麻球时油温多少合适?( )

A. 50 度
B. 70度
C. 100度
D. 150度

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制作麻球用到的粉是( )

A. 面粉
B. 玉米淀粉
C. 糯米粉
D. 马蹄粉

制作生麻球坯是每个多大比较合适( )

A. 10g
B. 20g
C. 50g
D. 100g

制作麻球是应该用哪种芝麻( )

A. 生黑芝麻
B. 生白芝麻
C. 熟白芝麻
D. 熟黑芝麻

怎么做能把麻球做的很膨胀,有空心?( )

A. 揉生麻球坯时做大一点
B. 炸好麻球后用勺子挖个空心
C. 炸麻球时边炸边按压
D. 用泡打粉