题目内容

工作地面掉落物品应及时清理，属于6S工作中的（）项目。

A. 整理
B. 整顿
C. 清扫
D. 清洁

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下列哪项属于厨师长岗位的主要职责（）。

A. 按照预估生产
B. 合理利润管控
C. 提升营业额
D. 商圈变化单店营销活动的调整

李斯特菌中毒的常见食品主要包括（）

A. 乳及乳制品
B. 肉类制品
C. 水产品
D. 蔬菜及水果

减震支柱勤务描述正确的是（）

A. 勤务为液压油和氮气，上油下气
B. 勤务为液压油和氮气，上气下油
C. 勤务为滑油和氮气，上气下油
D. 勤务为滑油和氮气，上油下气

下列哪项不属于值班巡视路线应遵循的原则（）

A. 分区域完成
B. 从外至内
C. 从前至后
D. 以始为终