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厨房设备维修保养要配备必要的测量、控制、检验、分析和保险用的仪器仪表，定期对设备进行检查，以保持设备良好的性能和精度，保证生产安全。

A. 正确
B. 错误

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A. 承德
B. 唐山
C. 张家口
D. 秦皇岛

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A. 油料费
B. 材料费
C. 工时费
D. 人工费

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A. 正确
B. 错误