题目内容

下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是（）

A. 蛋白质是两性离子，因此具有等电点
B. 蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去
C. 蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀
D. 蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变

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