一辆巴士刚刚驶进停车场。顾客要求点午餐。当时餐厅尚未从早餐餐牌转换为标准餐牌，而且你们还没有开始最大量烹制10：1肉饼。你要怎样做？（）
A. 让煎区员工开始最大量烹制。告诉他们，你将在为巴士顾客上餐厅后立即检查内部温度。
B. 立即让煎区员工进行最大量烹制，以便你可以在进行最大量烹制肉饼之前，进行内部温度的检查。
角质层的代谢周期为（）天。
A. 20
B. 24
C. 28
D. 32
当U型管的一端接测压点，另一端通大气，则U型管读数R（R≠0）表示测的压强是（）
A. 绝压
B. 表压
C. 真空度
D. 可能为表压，也可能是真空度
现在是夏天，天气炎热，而且你非常忙碌。Marco没有按照存量表的要求操作，导致保温柜中的所有肉制品全部过期了。你看到Marco在重启计时器，你要怎样做？（）
A. 让Marco扔掉肉类制品，将其记录为waste。然后，向顾客解释，由于厨房出错，他们的产品会有所耽搁，为此表示道歉。
B. 检查并品尝肉类制品。如果品相看上去还好，让Marco继续使用。
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