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好氧发酵中，溶氧速率是否能满足生物细胞的代谢与生长是生物发酵生产的限制性因素。

A. 对
B. 错

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物质燃烧的三要素：①有（）存在；②有（）存在，如空气，氧气等；③温度达到可燃物（）以上。

搅拌器的设计应使发酵液有足够的径向流动和适度的轴向运动。

A. 对
B. 错

搅拌叶轮大多采用蜗轮式，最常用的有平叶式或弯叶式圆盘蜗轮搅拌器，叶片数量一般为4个。

A. 对
B. 错

耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，消泡耙齿底部应低于发酵液面高度。

A. 对
B. 错