题目内容

食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）

A. 50℃
B. 60℃
C. 65℃
D. 70℃

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）

A. －5～0℃
B. 0～2℃
C. 0～5℃
D. 5～7℃

食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）

A. 原材料的质量检验
B. 加工设备的卫生清洗
C. 包装车间无蝇及工人的卫生
D. 出厂质量检验

现场核查提问的方式有（）

A. 澄清式
B. 开放式
C. 封闭式
D. 诱导式

危险性评估研究活动的开始，标志着我国食品安全管理迈出了以科学为基础的可贵的一步（）