题目内容

配芡是烹调操作进行施芡的条件。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

牡丹花刀的刀纹应以厚片为宜，约1cm厚。

扣制法的造型方法，形态上追求均匀、整齐的造型形式。

银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、略有光泽和清香、无杂质为佳。

点缀花可以起到丰富菜品文化品味的作用。