题目内容

清洗干净的牡蛎应放入淡盐水中静置吐沙。

查看答案
更多问题

某产品成本30元,销售毛利率60%,其成本率应为40%。

维生素D具有延缓衰老的作用。

烹饪工艺中的热源主要包括微波加热、煤气加热、煤炭燃烧、电锅等。

豆腐片是经压榨脱水而成的,其含水量应为52%~59%,制品筋韧、薄、水分少。

答案查题题库