题目内容

油脂酸败一般酸价升高,碘价降低。()

查看答案
更多问题

1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。()

当油脂酸败严重时,可加入大量的抗氧化剂使情况逆转。()

油脂中饱和脂肪酸不发生自动氧化。()

丙二酸越多,油脂氧化越历害。()

答案查题题库