膳食营养素参考摄人量(DRIs) 是在每日膳食中营养素推荐供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养索摄入量的参考值。不属于DRIs的是:
A. 平均需要量(EAR)
B. 推荐摄入量(RND)
C. 生理需要量(PR)
D. 适宜摄人量(AD
E. 可耐受最高摄入量(UL)
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下列食物中的蛋白质,属于优质蛋白质的是:
A. 鸡蛋
B. 蔬菜
C. 玉米
D. 面粉康
E. 水果
谷类蛋白质的限制氨基酸是:
A. 蛋氨酸
B. 亮氨酸
C. 旗氨酸
D. 赖氨酸
E. 丝氨酸
目前公认的人体必需脂肪酸是:
A. 亚麻酸和花生四烯酸
B. 亚油酸
C. 亚油酸和α-亚麻酸
D. α-亚麻酸1
E. 花生四烯酸
膳食参考摄入量规定成年人脂肪AI应该占每日总能量的百分比是:
A. 25%~30%
B. 25%~35%
C. >30%
D. 20%~30%
E. 20%~35%
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