热菜工艺包括对烹饪原料进行筛选、刀工处理、配制、调味、烹制、装盘等工序。( )
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优降宁与利血平伍用，使后者降压作用翻转是由于（）
A. 酶促作用
B. 酶抑作用
C. 竞争血浆蛋白的结合
D. 改变胃肠道的吸收
E. 干扰药物从肾小管重吸收
行政机关管理的科学化不仅是指管理手段的科学化，而且还包括管理思想、管理组织、管理制度、管理方法的科学化。( )
A. 对
B. 错
科学地把握原料的性质性能，是选择使用原料的唯一途径。( )
A. 对
B. 错
处方中“片剂”的外文缩写是（）
A. exp
B. p.r.n
C. q.i.d
D. tab
E. t.i.d
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